RIZ (JAPON).

PREPARATION: POUR UNE SACHET 250G, 200 A 210ML D'EAU ET 25G DE SUCRE.

METTRE LA FARINE DE RIZ GLUANT ET LE SUCRE DANS UN BOL ET BIEN MELANGER.
AJOUTER L'EAU BOUILLANTE ET MELANGER AVEC UNE SPATULE EN BOIS.
QUAND LE MELANGE COMMENCE A SE RASSEMBLER, MOUILLER LES MAINS ET FAIRE DES MORCEAUX DE LA TAILLE D'UNE BOUCHEE.
FAIRE BOUILLIR DANS L'EAU ET LAISSER CUIRE ENVIRON 4 MINUTES.
A PARTIR DU MOMENT OU LES MOCHIS FLOTTENT A LA SURFACE, EGOUTTER DANS UNE PASSOIRE, RINCER A L'EAU COURANTE, PUIS EGOUTTER A NOUVEAU.
PRET A CONSOMMER AVEC GARNITURES A CHOIX.