Sake
酒
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SHUHO TOKUBETSU JUNMAI MUROKA 16% « SHUHO » 720MLSaké mi-sec non pasteurisé de Yamagata, moelleux et fini harmonieux, à boire fraisCHF 29,80
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TAIHEIZAN AKITA KIMOTO JUNMAI 15.2% « KODAMA » 720ML太平山 純米 秋田生酛Sake mi-sec d'Akita, riche en arôme, à boire frais ou tièdeCHF 26,50
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TARUZAKE JUNMAI TOKKURI 15% « KIKUMASAMUNE » 720ML菊正宗 純米樽酒 徳利Sake sec riche en arôme de Kobe élevé en fût de cèdre. à boire entre 7-10˚CCHF 22,80
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TATSUMIGURA JUNMAIGINJO 15% « HOMARE » 720ML純米吟醸 巽蔵Sake mi-sec de Aizu, riche en arôme, goût complexe, à boire 5-15°C, idéal avec sushi, du thon gras ou de l'oursinCHF 29,00
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TENGUMAI COMON TOKUBETSU JUNMAI 15% « SHATA » 720ML天狗舞 COMON特別純米Saké mi-sec de Ishikawa, moelleux et pur, à boire à température ambiante ou chaud, idéal avec sashimi ou poisson grilléCHF 24,00
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THE SHOT SAWAYAKA WHITE NIGORI 13.5% « GEKKEIKAN »180MLSake extra-doux non filtré de Kyoto, arôme de pêche et raisan blanc, douceur et acidité comme un yaourt, à boire fraisCHF 6,80
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THE SHOT TSUYAMEKU RICH HONJOZO 15.5% « GEKKEIKAN »180MLSake de Kyoto très doux et fruité, à boire fraisCHF 6,80
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TOJI NO SAKE JUNMAI 15.3% »UMENISHIKI » 720ML梅錦 杜氏の酒(純米)Sake sec de Ehime, léger, idéal durant les repas, à boire frais ou tièdeCHF 26,00
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TOK. JUN.GINJO YAMADA NISHIKI 15.5% « HAKUTSURU » 720ML特撰 白鶴 純米吟醸 山田錦Sake mi-sec de Hyogo, fruité et clair, à boire frais ou température ambiante, idéal avec du porc sauté au misoCHF 32,50
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TOKUB.JUN.HAPPO SEISHU AKATSUKIYAMI 11% « YOSAMUSUME » 300MLSake pétillant doux, saveur fumée de Kyoto, à consommer fraisCHF 18,00
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TOKUB.JUN.HAPPO SEISHU AKATSUKIYAMI 11% « YOSAMUSUME » 720MLSake pétillant doux, saveur fumée de Kyoto, à consommer fraisCHF 36,00
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TOKUBETSU HONJOZO 15.5% « HAKKAISAN » 720MLSake mi-sec de Niigata, à boire à toutes températures, conseillé chaudCHF 31,00
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TOKUBETSU JUNMAI DAIDAI LABEL 16% »CHIYONOKAME » 720MLSake sec extra pur de Ehime, riche en arôme, à boire tièdeCHF 31,00
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TOKUBETSU JUNMAI KARAKUCHI 15.5% « ICHINOKURA » 300MLSake mi-sec pur riz de Miyagi, à boire frais, à température ambiante ou chaufféCHF 13,80
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TOKUBETSU JUNMAI KARAKUCHI 15.5% « ICHINOKURA » 720MLSake mi-sec pur riz de Miyagi, à boire frais, à température ambiante ou chaufféCHF 28,00
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TOKUBETSU JUNMAI MYOKOSAN 15.5% « MYOKO » 720ML特別純米 妙高山Sake mi-sec, fruité de Niigata à boire frais, température ambiante ou tièdeCHF 26,00
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